Puding Roti Kukus

Resep aslinya pudding roti ini harusnya di panggang. Cemilan manis untuk teman minum teh di sore hari. Almond bisa diganti dengan kismis, kalau tidak ada choc chips bisa diganti dengan meses.
________________________________________

Ingredients:
8 lembar roti tawar, buang pinggirannya
1 cup susu putih tawar
7 sdm gula
3 sdm terigu
3 sdm butter/mentega — cairkan
1 sdt vanilla
3 butir telur
1/2 cup almond cincang
chocolate chips / meses untuk taburan

Directions:
* Sobek2 roti tawar, rendam dengan susu, sisihkan
* Kocok telur dan gula sampai putih
* Masukkan terigu, lalu mentega cair, dan vanilla
* Masukkan campuran roti dan susu ke dalam adonan
* Campurkan almond cincang (optional)
* Tuang adonan ke dalam loyang atau pyrex yg sudah dioles mentega
* Tabur choc chips/meses juga enak
* Kukus selama kurang lebih 35 menit

Sumber Resep : Alice Hellwig