the story of a lady and a young woman

Beef Yakiniku

Filed under: Daging | Tags: | January 16th, 2006
Post

Salah satu masakan yang digemari pasukan di rumah – cepat saji dan mudah sekali membuatnya. Kalau untuk bekal makan siang Kaka Cemara, dari malam saucenya sudah dibikin, paprika sudah dipotong-potong, daging sudah diiris tipis. Paginya tinggal iris bawang bombay dan bawang putihnya di-press pakai garlic presser. Met mencoba, jadinya lumayan banyak – bisa banyakan. Apalagi yang penggemar Hoka-Hoka-Bento, masakan daging yang satu ini tidak kalah enak. Tinggal disajikan dengan Miso Soup, jadi deh serasa maem di ‘Hokben’ – ga usah keluar bensin, ga bayar parkir, hemat biaya ;) .

Sumber resep ini lupa dari mana, karena sudah lama nyalinnya.

Bahan :
400 gram daging sapi, iris tipis
200 gram bawang bombay (satu butir yang besar)
100 cc air, bubuhi kaldu ayam bubuk sedikit
4-5 paprika hijau, iris sesuai selera
5 siung bawang putih, cincang halus

Sauce :
75 cc sauce kikkoman
75 cc miri
50 gram gula pasir
3 sdm kecap manis
3 siung bawang putih, keprak, lalu cincang kasar
1 sdm wijen panggang, jika ada

Cara Membuat :
1. Satukan semua bahan sauce, masak sampai mendidih, dinginkan, lalu saring.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu, masukan patrika, angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak, masukan daging sapi iris, masak hingga air dari daging keluar semua. Jika daging sudah berubah warna, buang air yang keluar dari daging. Naikan kembali penggorengan ke atas kompor, masukan air yang sudah dibubuhi kaldu ayam sedikit, lalu bahan sauce yang sudah dingin. Aduk sampai kuah berkurang dan tinggal sedikit (tergantung selera masing-masing).
4. Terakhir masukkan campuran tumisan paprika, aduk rata – angkat.
5. Beef Yakiniku pun siap disajikan.

3 Responses

  • Dian D | April 11th, 2006 @ 15:25 | Reply

    terengah engah aku ngebukanya, syl. disana lambat juga gak ?

  • Ridarto Yuwono Trenggono | April 14th, 2006 @ 19:51 | Reply

    MAK !!!!!!
    Jadi laper neeeehhhhh …… break kerja dulu ah, Chikoyo Tei

    Thank’s Syl, resep ini akan kupraktekan dalam minggu ini sebelum kalian pergi, kalau udah kembali kan susah buat komplain nya.

    Hihihi bye

  • DeviRivani | June 11th, 2006 @ 23:05 | Reply

    boleh tau resep miso soupnya? he…he…daku penggemar berat Japanesefood

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>