Tumis Cumi Kuah Kecap

Resep asli dari Tabloid Nova, hanya saja sudah dimodifikasi sedikit.
Mudah cara membuatnya dan cepat juga – sambil iris-iris bumbu, bisa sambil merebus cumi.
Selamat mencoba 😉

_____________________________________________

Bahan:
1/2 kg cumi-cumi ukuran kecil
4 bh bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
2 bh cabai hijau, iris bulat tipis
3 bh cabai merah, iris tipis serong
1/2 bh bawang bombai, iris halus
2 btg daun bawang, ambil putihnya, potong-potong
6-10 bh cabai rawit, utuh
2.5 sdm kecap manis
50 ml air matang
gula pasir secukupnya
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Bersihkan cumi-cumi, hilangkan tinta, kupas kulitnya dan rebus sampai empuk.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai hijau, cabai merah, bawang bombai, daun bawang, dan cabai rawit, aduk rata.
3. Masukkan cumi-cumi, aduk rata, tambahkan kecap manis, gula pasir, garam dan air. Aduk lagi sampai bumbu merata, angkat dan sajikan.

Untuk 4 porsi

Sumber Resep : Tabloid Nova