the story of a lady and a young woman

Tempe Santan

Filed under: Tempe & Tahu | Tags: | December 11th, 2005
Post

Yummy! Yummy! Tempe dimasak santan, disantap dengan nasi panas ngebul-ngebul. Kalau senang pedas, cemplungin beberapa cabe rawit hijau – makin mantep dan semangat maemnya. ;)

Bahan:
Santan 3 gelas dari setengah butir kelapa
Tempe secukupnya, potong dadu 3 x 3 cm, goreng setengah matang

Bumbu:
5 bawang merah
3 bawang putih
2 biji cengkeh
Setengah sdt merica bubuk
2 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdm gula merah
garam secukupnya
minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:
Haluskan semua bumbu kecuali cengkeh.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Tuangkan santan, masukkan cengkeh, dan tempe.
Aduk rata, masak hingga mendidih. Angkat.
Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>