Puding Coklat

Puding Coklat yang Yummy! buanget karena rasa coklatnya terasa sekali. Puding ini kenceng hasil akhirnya, tidak seperti puding coklat yang biasa Syl bikin. Tanpa Vla juga sudah enak sekali. Selamat mencoba, dijamin ketagihan ;).

Bahan :
3 bks agar-agar putih
1500 ml susu
112,5 gr coklat bubuk
6 btr kuning telur, kocok lepas
375 gula pasir
sedikit garam

Cara Membuat :
* Aduk rata coklat bubuk, garam dan gula, larutkan dengan sebagian susu (bukan diatas api, sisihkan
* Rebus agar-agar dengan sebagian susu sampai mendidih, tuang adonan coklat bubuk, gula dan susu, aduk rata
* Tuang beberapa sendok sayur adonan agar-agar ke kocokan kuning telur, aduk rata, tuang kembali ke adonan agar-agar diatas api, masak sampai mendidih
* Matikan api, aduk adonan agar-agar hingga uap hilang (hangat kuku), tuang ke dalam cetakan sambil disaring biar puding jadinya mulus, bekukan
* Karena ini puding ini rasanya coklat banget, hidangkan dengan vla vanila andalan masing-masing saja.

Sumber Resep : Buku Puding Sedap Sekejap
Resep Andalan : Natural Catering of Ibu Fatmah Bahalwan of NCC